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Axe Rennes / Nantes RN137
ZA de Ferchaud -  4, route de Rennes -  35320 Crevin
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Menu de la Saint Sylvestre

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Menu Saint Sylvestre 2013-2014
Menu Saint Sylvestre 2013-2014
Menu Saint Sylvestre 2013-2014

Menu de la Saint Sylvestre

COUPE PETILLANTE FRAMBOISES

Amuse-bouche Oeufs brouillés aux truffes

 

*****

 

NOIX DE SAINT JACQUES,BOUILLON THAI

Ecume de gingembre

 

*****

 

CROUSTILLANT DE CANARD ET FOIE GRAS

Mousseline de céleri rave, éclats de cacao, poivre de Timut

 

*****

 

PAUSE FRAICHEUR

Sorbet citron vert limoncello

 

*****

 

SUPREME DE CHAPON, VITELOTTE EN DEUX FACONS

Sauce vin jaune et morilles

 

*****

 

GRANY SMITH, REBLOCHON

 

*****

 

ENTREMET SAVEUR EXOTIQUE

 

*****

CAFE 

 

 

 

Prix : 80 Euros par personne (Boissons comprises)

 

FORMULE ST SYLVESTRE  

 

 215€ pour 2 personnes comprenant : 

2 DINERS + CHAMBRE DOUBLE + 2 PETIT DEJEUNER

 

 130€ pour 1 personne comprenant :

1 DINER + CHAMBRE SINGLE+ 1 PETIT DEJEUNER

 

 

RESERVATIONS par téléphone au  02.99.42.02.97 ou par e-mail restaurant.bel-air@orange.fr

 

Tarifs