ENTREES

 

 

FOIE GRAS MAISON, CONFITURE DE FIGUE, PAIN GRILLE

Ou

FRICASSEE DE CREVETTES SAUVAGES ET SON COULIS

Ou

SALADE DE NOIX DE SAINT JACQUES FORESTIERE

 

 

 

VIANDES ET POISSONS

 

 

MAGRET DE CANARD, CARAMEL DE VIN ET SON ECRASE DE POMMES DE TERRE

Ou

FILET DE SAINT PIERE ROTI AU ROMARIN ET SON RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

Ou

COTE DE VEAU SAUCE MORILLE, POMMES SAUTEES

 

 

 

DESSERTS

 

 

MOUSSE DE MASCARPONE INSERT FRAMBOISE, COQUE DE CHOCOLAT BLANC

Ou

DUO CHOCOLAT CARAMEL

Ou

FONDANT AUX POMMES CARAMEL BEURRE SALE

 

                                            

Prix nets, service compris